هنگامی که بحث بر سر بهترین دوربین برای استفاده در هر نوع ژانر عکاسی به میان می آید، باید بدانید که چه کاری انجام می دهید. برخی از دوربین ها برای عکس برداری در عرض چند ثانیه و با سرعت بالا ساخته شده اند. برخی دیگر به طور خاص تر، برای استفاده در یک استودیو طراحی شده اند. هیچ یک از این موارد در اینجا مهم نیستند. پس سوالی در این میان مطرح می شود این است که چه نوع تجهیزات دوربین برای عکاسی غذایی بکار می آید؟ اولین چیزی که مهم است کار با یک فول فریم یا سنسور کراپ (برش) است. یک سنسور کراپ، فاصله کانونی لنز شما را تحت تاثیر قرار می دهد.

این فاصله کمک می کند که برای گرفتن عکس های غذایی ماکرو به آن نزدیکتر شده، اما کیفیت تصویر نیز تحت تاثیر قرار داده می شود. البته، دوربینی که می‌تواند به صورت خام عکاسی کند همیشه بهتر است. تصاویر خام اطلاعات بیشتری را از صحنه ذخیره می‌کنند، در نتیجه پردازش و ادیت آنها نیز بهتر انجام خواهد شد.